Redescubre el lujo de comer con conciencia en un entorno natural y sofisticado
Disfruta de nuestra propuesta gastronómica única en nuestro restaurante Cosecha Farm to Table, que ofrece platillos elaborados principalmente con ingredientes cosechados directamente de nuestro huerto, variando según la temporada para ofrecerte siempre lo más fresco y delicioso.
COSECHA FARM TO TABLE
Experimenta una cocina saludable, elegante y sensorial en un espacio único dentro de Rancho Orgánico El Edén.
✔ Autoría Culinaria – Nuestro chef, apasionado por la cocina honesta, transforma ingredientes frescos del huerto en platillos memorables, equilibrando técnica y sabor con creatividad.
✔ Diseño y Confort – El ambiente combina diseño interior contemporáneo con toques naturales: mesas de madera, luz filtrada y una atmósfera íntima que invita a quedarse.
✔ Servicio Personalizado – Atendemos con calidez, detalle y profesionalismo, haciendo que cada comida sea una experiencia única, cómoda y cercana.
✔ Sabor y Salud – Cada platillo demuestra que comer bien no está peleado con disfrutar: cocina limpia, sin ultraprocesados, con sabores que despiertan.
Forma parte de una experiencia que une alta cocina, bienestar y naturaleza, en un espacio donde el lujo no excluye la sencillez y el respeto por la tierra.
By Tonatiuh Cuevas
El chef Tonatiuh Cuevas está compartiendo su pasión por la cocina en este nuevo proyecto “Cosecha Farm to table” curando una propuesta culinaria enfocada en el ingrediente y su origen.Cautivado por la riqueza de la zona Tonatiuh busca crear un espacio único donde tradición y tendencia convergen. Un espacio que abraza la naturaleza y realza la importancia de la sustentabilidad y la bondades de una buena alimentación.
Descubrió su talento a temprana edad. Siguiendo el estímulo de su madre para asistir a la escuela culinaria, Tonatiuh desarrolló su experiencia y estilo personal trabajando con nombres prestigiosos en restaurantes y grandes marcas de la hospitalidad mundial tanto en Estados Unidos como México. Durante su trayectoria profesional, Tonatiuh descubrió la inspiración para aprovechar sus raíces culinarias mexicanas mezclando sabores tradicionales y globales, que permean en la oferta de “Cosecha farm to table”
El chef Tonatiuh enmarca continuamente la generosidad local y estacional de la región de Nayarit brindando a sus invitados una experiencia gastronómica hogareña con cocina simple y pura. Con énfasis en ingredientes de calidad, descubre el estilo personal y desenfadado característico de Tonatiuh a través de platos brillantes y creativos elaborados cuidando la fuente y tratando de generar un impacto en los productores locales, vegetales frescos de la huerta serán parte del dia a dia de Cosecha ftt,el chef en sí describe su filosofía culinaria como “una experiencia que enriquece y nutre en todos los sentidos”.
