Tienda
Alimentación consciente.
Ofrecemos productos naturales, orgánicos y saludables que nutren tu cuerpo para mejorar tú calidad de vida.
Promovemos la salud, sustentabilidad y practicas responsables en la elaboración de cada uno de ellos.
Nuestra Tienda
En nuestra tienda late el corazón de El Edén. Cada frasco, cada mezcla y cada aroma guarda una historia: la de una cocina viva, honesta y elaborada con amor.
Desde nuestra fábrica artesanal, creamos productos homemade elaborados para nutrir el cuerpo y corazón, elaborados sin conservadores, azúcares ni añadidos. Utilizamos únicamente ingredientes puros, reales y vivos, tal como nos los ofrece generosamente la tierra.
Cada creación nace del respeto hacia la naturaleza y del deseo de compartir su abundancia contigo. Producimos conservas, lácteos, kombucha, kéfir, mermeladas, fermentos, tés, pan artesanal y mucho más, todo hecho a mano con paciencia, cuidado y propósito.
En El Edén, no solo encontrarás productos: te llevarás un pedacito de nuestro rancho, una historia que huele a campo y sabe a hogar.
Nuestro propósito es nutrirte y crear consciencia sobre la importancia de volver a los alimentos auténticos y llenos de vida.
Te invitamos a recorrer nuestro universo de productos artesanales.
Porque en El Edén, creemos que alimentarse bien es una forma de volver a la raíz… y de volver a uno mismo.
Nuestros Animales
En El Edén, los animales son parte de nuestra familia y el alma viva de nuestro rancho.
Cuidamos con respeto y dedicación a nuestras gallinas, cabras y vacas, que crecen en libertad, bajo el sol y rodeadas de naturaleza.
Practicamos el libre pastoreo, permitiendo que cada animal viva de forma natural, en armonía con su entorno y con una alimentación limpia, sin químicos ni procesados. Creemos que el bienestar animal es esencial para mantener el equilibrio de la tierra y la pureza de los alimentos que nos brinda.
Gracias a este cuidado consciente, elaboramos productos orgánicos y llenos de vida, como huevos frescos de gallinas felices, leche bronca, quesos, yogurt , que conservan la autenticidad de lo natural.
En El Edén, honramos el ciclo de la vida y agradecemos a nuestros animales por todo lo que nos ofrecen.
Mermelada
¿Qué es?
Conserva dulce y espesa de fruta cocida en azúcar. Su composición y preparación es similar a la de la confitura. Se caracteriza por su textura untable y porque durante su preparación se concentran los sólidos (se evapora el agua de
las frutas).
¿Cómo se elabora?
Se elabora cociendo fruta (entera o troceada) con o sin azúcar hasta que se forma un gel, gracias a la acción de la pectina natural o adicionada, se le puede agregar ácido cítrico para mejorar el sabor y la textura.
Beneficios
Aporte de energía rápida por sus azúcares y glucosa.
Es una fuente de fibra que mejora la digestión al usar la fruta entera.
Contiene vitaminas y minerales como antioxidantes, y puede consumirse en dietas específicas para deportistas o niños por su facilidad de uso y aporte energético, además de ser una opción más ligera que grasas como la mantequilla o el paté.
Queso Crema
¿Qué es?
Es un tipo de Queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata, es un queso fresco, suave y cremoso, de color blanco y sabor ligeramente ácido.
¿Cómo se elabora?
Se elabora a partir del Kéfir, el cual es previamente filtrado para eliminar todo el suero de leche que contiene, de esta forma obtenemos las proteínas lácteas, grasas, bacterias-levaduras probióticas, vitaminas y minerales que componen la estructura del queso.
Beneficios
Fuente de proteínas de alto valor biológico. Aporta aminoácidos esenciales que favorecen la reparación de tejidos, masa muscular y el sistema inmunológico.
Aporta grasas saludables (incluyendo ácidos grasos de cadena corta), los cuales son fáciles de digerir y con efecto energético rápido.
Contiene vitaminas liposolubles (A, D, E, K), importantes para la salud ocular, huesos y antioxidación.
Kefir Natural
¿Qué es?
Es una bebida láctea fermentada, rica en probióticos, vitaminas y minerales, similar al yogurt.
¿Cómo se elabora?
Se obtiene a partir de unos gránulos gelatinosos que son una mezcla de bacterias y levaduras. Los cuales se agregan a la leche para posteriormente ser fermentada por estas colonias simbióticas y dar como producto final el KÉFIR.
Beneficios
Fortalece el sistema inmunológico.
Favorece la digestión de la lactosa (personas intolerantes).
Fortalece el sistema óseo gracias a su alto contenido de calcio, fósforo y magnesio.
Da saciedad por su alto contenido proteico.
Bebida probiótica para niños
¿Qué es?
Es una bebida láctea fermentada, rica en probióticos y minerales, la cual se caracteriza por tener un sabor ácido con notas dulces.
¿Cómo se elabora?
Se elabora a partir del suero de leche que fue filtrado anteriormente del Kéfir, se le agregan ingredientes como vainilla, leche de vaca y azúcar para mejorar sus características organolépticas.
Beneficios
Alto contenido probiótico. Contiene bacterias ácido-Lácticas y levaduras, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.
Propiedades Antimicrobianas. Contiene ácidos orgánicos (láctico y acético) y péptidos bioactivos que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas.
Acción digestiva y antiinflamatoria. Favorece la digestión de la lactosa, ya que las bacterias y levaduras la consumen durante el proceso de fermentación y ayuda a reducir las molestias gastrointestinales.
Rico en vitaminas y minerales. Contiene minerales como calcio, magnesio, potasio y fósforo los cuales nos ayudan a mantenernos hidratados.
Kombucha
¿Qué es?
La kombucha es una bebida fermentada a base de té, con sabor ácido y ligeramente dulce.
¿Cómo se elabora?
Se elabora tradicionalmente a partir de té negro o verde, azúcar y una colonia simbiótica de bacterias y levaduras conocida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). En donde se deja Fermentando la colonia simbiótica con el té de 7 a 15 días.
Beneficios
Contiene probióticos naturales (lactobacilos y otras bacterias/levaduras) que favorecen la microbiota.
Conserva antioxidantes del té (verde o negro), que ayudan contra el estrés oxidativo.
Contiene ácidos orgánicos (láctico, acético) con actividad antimicrobiana y digestiva.
Energizante suave por pequeñas cantidades de cafeína y posible presencia de vitaminas del grupo B.
Infografía Productos.
Puede ayudar a la digestión y aliviar molestias digestivas leves por su contenido de ácidos
y probióticos.
Yogurth Griego
¿Qué es?
Es un producto lácteo fermentado que se obtiene a partir de leche (entera, semidescremada o descremada) inoculada con cultivos lácticos específicos.
¿Cómo se elabora?
Se somete a un proceso de colado o filtración para retirar parte del suero lácteo, lo que le da una textura más espesa
y cremosa.
Beneficios
Fortalece el sistema inmunológico.
Favorece la digestión de la Lactosa (personas intolerantes). Rico en probióticos.
Fortalece el sistema óseo gracias a su alto contenido de calcio, fósforo y magnesio.
Da saciedad por su alto contenido proteico.